Horno convector 8
Por su dimensión este horno convector con vapor se recomienda para negocios de cocina, repostería, panadería y pastelería de mucha actividad. Hornea facturas, pasteles, pan, pizza, carnes, cocina a baja temperatura alimentos al vacío, descongela y recalienta. Cuenta con 2 elementos caloríficos, 2 turbinas con inversión de giro y sistema de vapor. El aire caliente que circula por todo el interior cocina de forma uniforme y la cocción con vapor es la forma más sana de cocinar, a la vez que el tiempo de cocción es menor y reduce el consumo energético.
APLICACIONES EN EL COMERCIO: Panaderías • Cafeterías - Bares • Pizzerías • Restaurantes • Comida rápida. • Supermercados • Servicios de Catering • Procesadoras de alimento • Tiendas de conveniencia • Hoteles / Hosterías
ESPECIFICACIONES: Cuerpo de acero inoxidable interior y exterior • 2 potentes ventiladores reversibles para circular el aire • Toma de agua directa de 3/4" en la parte posterior (sin depósito) • Inyección de vapor manual por botón frontal - Apagado automático al abrir la puerta • 4 bandejas de acero inoxidable de 60x40cm y sus rieles • 8 cm de separación entre bandejas • Rango de temperatura de 50 a 400ºC • 1 control mecánico de temperatura • 1 Timer manual hasta 120 minutos • Puerta doble cristal e Iluminación interior • Luces de encendido y calentado • Energía: Eléctrica, voltaje 220-240 V • Potencia: 6400 W
Peso: 63 kg
Alto: 58 cm
Largo: 83 cm
Ancho: 85 cm
Horno convector 8
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