Horno convector 8

Por su dimensión este horno convector con vapor se recomienda para cocinas de mucha actividad. Hornea facturas, pasteles, pan, pizza, carnes, cocina a baja temperatura alimentos al vacío, descongela y recalienta. Cuenta con 2 elementos caloríficos, 2 turbinas con inversión de giro y sistema de vapor. El aire caliente circula por el interior y cocina uniforme. La cocción con vapor es la más sana, el tiempo de cocción y el consumo energético son menores

APLICACIONES EN EL COMERCIO: 

• Panaderías • Cafeterías 
• Bares • Pizzerías • Restaurantes • Comida rápida
• Supermercados • Servicios de Catering
• Procesadoras de alimentos   
• Tiendas de conveniencia
• Hoteles / Hosterías

ESPECIFICACIONES: 

• Cuerpo de acero inoxidable interior y exterior
• 2 potentes ventiladores reversibles para circular el aire 
• Toma de agua directa de 3/4" en la parte posterior (sin depósito)
• Inyección de vapor manual por botón frontal
• Apagado automático al abrir la puerta
• 4 bandejas de acero inoxidable de 60x40cm y sus rieles
• 8 cm de separación entre bandejas
• Rango de temperatura de 50 a 400ºC
• 1 control mecánico de temperatura
• 1 Timer manual hasta 120 minutos
• Puerta doble cristal e Iluminación interior
• Luces de encendido y calentado
• Energía Eléctrica, voltaje 220-240 V
• Potencia: 6400 W